Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом 

Макароны с крабовым мясом и огурцом можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Это простое, быстрое и сытное блюдо оценят любители салатов с пастой.

Продукты

Макароны пенне — 100 г

Крабовое мясо (крабовые палочки) — 100 г

Огурец — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец чили (по вкусу) — ¼ стручка

Петрушка (или кинза) — 3-4 веточки

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Сок лимона — ½ ст. ложки

Соль — по вкусу

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Подготовить продукты для салата с пастой, крабовым мясом и огурцом.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности (по инструкции на упаковке).

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Огурец нарезать тонкими полукружиями. Если у огурца жесткая кожица, ее лучше снять.
Чеснок очистить и раздавить широкой стороной ножа.
Острый перец нарезать мелко, удалив семена.
Нарезать мелко зелень (оставить одну веточку для подачи блюда).

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Нагреть в сковороде одну столовую ложку оливкового масла и обжарить в нем чеснок, чтобы придать маслу аромат. Как только чеснок зарумянится, вытащить его.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Сковороду снять с огня, в масло выложить острый перец.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Добавить кинзу и лимонный сок.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Добавить крабовые палочки, разобранные на волокна.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Смешать содержимое сковороды с макаронами, добавить огурец. Заправить салат оставшимся маслом, перемешать.

Салат с макаронами, крабовым мясом и огурцом

Готовый салат из макарон с крабовым мясом и огурцом переложить в тарелку, украсить зеленью и подавать.
Приятного аппетита!

Источник