3 порции 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Это один из моих любимых салатов! В нём сочетаются такие ингредиенты как вареное куриное филе, консервированные ананасы и шампиньоны, а также маринованный лук, что превращает салат в пикантную и оригинальную праздничную закуску.
Продукты (на 3 порции)
Филе куриное — 300 г
Ананасы консервированные — 150 г
Грибы маринованные — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 2,5 ст. л.
*
Для маринада:
Кипяток — 1 стакан
Уксус столовый — 0,5 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Подготовьте продукты для салата с курицей, ананасами и грибами.
Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде в течение 30 минут после закипания воды. Достаньте куриное мясо из бульона и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте небольшими кубиками.
Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Обдайте лук кипятком, затем воду слейте, а в лук всыпьте соль, сахар и влейте столовый уксус. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут.
Консервированные шампиньоны нарежьте на половинки.
В миске соедините куриное филе, грибы и маринованный лук, который перед добавлением следует отжать от маринада.
Добавьте консервированные ананасы. Если у вас ананасы кольцами, нарежьте их небольшими кусочками.
Заправьте ингредиенты майонезом.
Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Настоявшийся салат с курицей, ананасами и грибами переложите в салатник и подайте к столу.
Приятного аппетита!
