3 порции 5 мин
Уже появляется в продаже свежая молодая капуста, поэтому самое время вспомнить о легком салате из капусты. Салат из помидоров, огурцов, консервированной кукурузы, отварных яиц и молодой капусты готовится очень просто. Овощной салат без майонеза получается хрустящий, вкусный, его аромат вызывает аппетит.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная молодая — 2-3 листа
Помидор — 1 шт.
Огурец свежий — 0,5 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 банки
Яйца отварные — 2 шт.
Зелень укропа — 0,5 пучка
Лук зеленый — 0,5 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Как приготовить салат из капусты, помидоров, огурцов, кукурузы и яиц:
Капусту нашинковать.
Добавить к капусте нарезанные соломкой огурец и помидор.
Вареные яйца тоже нарезать соломкой и добавить к овощам.
Нарубить зелень и добавить в салат из яиц и овощей. Добавить измельченный чеснок.
Всыпать кукурузу. Добавить соль, перец и растительное масло. Перемешать.
Салат очень сочный и хрустящий, заправлять его нужно непосредственно перед подачей.
Салат из капусты, помидоров, огурцов, зелени, кукурузы и яиц готов.
Приятного аппетита!
